在酒店打工的薪水常常讓新手摸不清楚。不同崗位的薪資結構可能包含時薪、日薪、抽成以及小費，各有優缺點和風險。本篇文章以實務案例與可操作步驟，比較這些薪資模式的差異，並教你在談薪或轉職時如何問清、如何比較。===INTRO:

酒店打工的薪水到底該怎麼算？逐項比較時薪、日薪、抽成和小費的差異與算法的可操作步驟與實務案例說明

在酒店業，薪資通常不只有一個固定數字，還可能牽涉到多個構成要素，例如基本工資、加班、排班差、日薪選項、以及以抽成或小費為補充的收入。不同職位、品牌與地區的規則差異很大，想要算清楚，最好先把你可能的工時與任務整理好，再把各項收入分開計算。熟悉這些要素，能幫你估出月度與年度的實際收入範圍。

時薪適用於排班穩定的工作，如前台接待、客房清潔與安保等；若以日薪計算，常見於活動服務、宴會接待或跨日班次，整日工作但工時波動不大時較常見；抽成多見於餐飲、宴會、銷售或客戶服務崗位，與個人績效直接掛鉤，收入浮動較大；小費則取決於客戶的慷慨程度與服務品質，有些酒店把小費屬於員工分配權限，有些則放在團隊的服務費池中。

要把這些差異落地成可操作的算式，可以先建立一個月度模版：列出可能的工時（含加班）、日薪和/或時薪的底薪、抽成的公式、以及小費或服務費的預估分配。再扣除稅務與保險等固定成本，得到可比的淨收入。實務案例也可作為驗算，例如某餐廳附屬酒店的宴會團隊採取提成制，月收入一次性寫入薪資表，實際發放時再按桌數與消費額分配，這種情況就需要知道分配比例和結算日。

從時薪到抽成的選擇該怎麼問、怎麼比較？看不同酒店職位的實際薪資組成與風險、高峰時段影響、合約細節、抽成分配方式等要點

在談薪時，第一步要問清楚：是否只有時薪、或同時提供日薪選項；加班與夜班如何計算；抽成的計算口徑、發放頻率，以及小費或服務費的歸屬與分配。拿到薪資結構表時，嘗試用實際月份的排班與銷售預期去模擬，看看不同情境下的收入區間。

不同崗位的薪資組成與風險也不同。前台與客戶服務常有較穩定的底薪，但抽成較少或高峰時難以獲得；餐飲與宴會部門可能有更高的變動性與提成，但需要承受旺季工作強度與排班密度。旺季時，小費與抽成往往上升，而淡季則風險提升。理解這些變化，能幫你評估長期收入穩定性。

在簽約前，逐條核對合約條款：抽成計算口徑、是否有最低保底、提成發放時點、非競業條款、休假與病假待遇、以及解約條款等。建議以清單形式向雇主提出問題，必要時要求提供過往月度薪資樣本與實際發放的證明，避免在入職後發現薪資結構與口頭承諾不一致。

在酒店打工的薪資結構五花八門，理解時薪、日薪、抽成與小費的工作原理，能讓你在談薪和選擇時更有掌控力。記得以實際演算做判斷，不要只看名目金額，還要考量排班穩定性、旺季風險與合約條款。若能取得薪資結構的透明細項、以及過往月度的實際薪資樣本，將大幅提升你在面試與談判時的籌碼，讓你在酒店工作路上走得更穩、賺得更踏實。===OUTRO: